果蔬保存有技巧切勿一起放冰箱

买了两斤荔枝放冰箱，谁知第二天吃的时候，发觉 一袋子荔枝大部分 发黑了，还有了糜烂 迹象。这让人有了一个疑问：难道不是所有的果蔬都适合放在冰箱里冷藏？

　　为什么荔枝放冰箱会坏呢？水果店的老板是这样答复 的：荔枝确实是要冷藏保存 的，然则 它要注意干燥通风。水果店里的荔枝一般都是在冰水里泡着的，顾客拿归去 后直接往冰箱一放，在潮湿的情况 里就很容易变质了。所以，要不在买的时候就买没沾水的、更新鲜的荔枝，用保鲜袋装好放冰箱，要不拿归去 后就稍微处置惩罚 一下，不要闷在塑料袋里，放碗里，再摆到低温的空调房。

　　荔枝只是一个小小的引子。对于常吃的果蔬，我们都需要了解它的最佳保存 方法 。

　　适合0℃寄存 的是绝大部分 的根茎和叶菜。诸如青菜、空心菜等叶菜买归去 后不要清洗，直接用保鲜袋封好放入冰箱即可。而番茄、苦瓜、黄瓜、南瓜等蔬菜由于自己 水分多，所以它们最适宜的温度是10℃左右，放在冰箱长时间冷藏反而容易变黑变软。我们也会发觉 ，许多 经验富厚 的老人不把西红柿、黄瓜放冰箱，都是放置在厨房角落。年轻人照样 应该多向老人学习这种生活小技巧。

　　还有一些特别新鲜多汁的水果，比如 这个时令的水蜜桃、西瓜、葡萄等，其实最好是吃若干 买若干 ，冰箱久放影响口味。

　　现在许多 人喜欢农家乐，在果园子里自己着手 把新鲜的果蔬采摘归去 。要记住，刚采归去 的果蔬也不要立即下冰箱冷藏，最好是在正常室温下放一天，让果蔬内的酵素正常运动 ，分化 失落 里面残留的毒素。

　　总之，别把买归去 的器械 一股脑的往冰箱里塞。