炎热的夏季怎样选择蔬菜解暑 并预防疾病

 夏天到来了，天气越来越炎热，除了开空折衷 少出门，还有什么大招可以避暑呢?下面就给人人 介绍夏季应该多食用的蔬菜。



　　从中医上来讲，瓜类大都数都可以清热利湿，并且 还能够赞助 人体进行排毒，是降温避暑的好食物，依据 营养学研究表示 ，多半 的瓜果蔬菜的含水量都是在90%以上，并且 里面有着富厚 的矿物质和维生素，可以弥补 夏日流失的水分和营养。其中冬瓜、黄瓜、苦瓜、以及丝瓜等蔬菜都是很适合夏天食用的。



　　传统的中医还认为，夏天食用一些良性的蔬菜，有利于生津止渴，防止夏季人群因为天热而产生 的焦躁 ，同样也是可以解暑排毒，像这些功能 的蔬菜就是番茄、茄子、芹菜以及生菜等。



　　由于夏季的温度对照的高，细菌的滋生 速度很快，并且 容易蔓延，使得肠道疾病多发，这个时候就应该多食用大蒜、青椒、韭菜以及洋葱等，因为这种蔬菜有着杀菌的作用，还能起到预防疾病的效果。