待客之道 敬茶之礼

　中国国事 文明古国、礼义之邦，无论贫富，大凡家有客至，以茶待客的礼仪是必弗成 少的。
　　我国有"浅茶满酒"的讲究，一般倒茶或冲茶至茶具的2/3到3/4左右，如冲满茶杯，不只 烫嘴，还寓有逐客之意。泡茶水温也要因茶而异，乌龙茶需用沸水 冲泡，并用沸水 预先烫杯;其他茶叶冲泡水温为80～900C，细嫩的茶末冲泡水温还可再低点。
　　敬茶要礼貌，一定要洗净茶具，切忌用手抓茶，茶汤上不克不及 飘浮一层泡沫和焦黑黄绿的茶末或粗枝大叶横于杯中，茶杯无论有无柄，端茶一定要在下面加托盘，敬茶时温文尔雅、笑容可掬、蔼然可亲，双手托盘，至客人面前，躬腰低声说"请用茶"，客人即应起立说声"谢谢"，并用双手接过茶托。
　　做客饮茶，也要慢啜细饮，边谈边饮，并连声赞誉茶叶鲜美和主人手艺，不克不及 手舞足蹈，狂喝暴饮。主人陪伴客人饮茶时，在客人已喝去半杯时即添加开水，使茶汤浓度、温度前后简略 一致。饮茶中，也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等，达到 调节口味的功能 。
　　总之，我们待客敬茶所遵循的就是一个"礼"字，我们待人接物所取的是一个"诚"字。让人间真情渗透在一杯茶水里，渗透在每小我 的心灵里……