煮饭加茶叶竟有4大功效

　　生活中的一些不经意的饮食细节会有防病治病的效果，茶和大米自古以来就是人们生活中必弗成 少的“食品”，二者混在一起煮有防治心血管病、消化道肿瘤疾病等食疗功能 。

　　“一日无茶则滞，三日无茶则病”。茶，作为一种饮料，历史悠久，流传较广，成为宽大 人民生活的必须 品。由于茶叶含多种有药理功能 的化学成分，如多酚类(即茶单宁)、咖啡碱、氨基酸、维生素、芳香 物质以及矿物质等，这些成分对人体都是有益的。明代顾元庄所著《茶谱》中说：人饮真茶，能止渴，消食，除痰，少睡，利尿道，明目，益思，除烦，去腻，人弗成 一日无茶。

　　茶和稻米都是中国传统的作物，将这两样器械 放到一起，竟然是天然的防病上品。用茶水煮饭可以预防以下四类疾病：

　　防治心血管病

　　茶水烧饭具有祛腻、洁口、化食和防治疾病的利益 。中老年人常吃茶水米饭，可软化血管，降低血脂，防治心血管病。

　　防治消化道肿瘤

　　胺和亚硝酸盐是食物中普遍 存在的物质，它们在37℃和适当酸度下，极易生成能致癌的亚硝胺。茶多酚能阻断亚硝胺在人体内的合成，茶水煮饭可以有效地防止亚硝胺的形成，从而达到 防治消化道肿瘤的目的。

　　预防中风

　　茶水中的单宁酸能有效地预防中风。

　　护牙防龋齿

　　茶叶所含氟化物，是牙实质 中弗成 缺少的重要物质。如能赓续 地有少量氟浸入牙组织，便能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力，防止龋齿产生 。